乳糖是一种具有甜味的碳水化合物，常见于乳制品中。乳糖分子由两个单糖分子——葡萄糖和半乳糖组成，因此被认为是一种双糖。

乳糖在人体内的消化过程需要乳糖酶这种特殊酶的参与，乳糖酶能够将乳糖分子分解成两个单糖分子。这些单糖分子能够被小肠吸收，并通过血液循环输送到全身各个组织和器官，提供能量和其他必要的营养物质。

然而，有些人因为缺乏乳糖酶，无法消化乳糖，从而导致乳糖不耐受的症状出现。这些症状包括腹痛、腹泻、胃胀等，严重的病例甚至会引起肠道炎症和营养不良等问题。因此，对于乳糖不耐受的人来说，应该避免摄入含有乳糖的食物或饮料，以免引起不必要的不适和健康风险。

总之，乳糖是一种由两个单糖分子组成的双糖，它在人体内的消化代谢需要乳糖酶的参与。对于乳糖不耐受的人来说，应该避免摄入含有乳糖的食物或饮料，以免引起不必要的不适和健康风险。