新鲜玉米是一种非常受欢迎的食材，无论是作为主食还是作为小食都非常美味。但是，很多人却不知道应该如何处理新鲜玉米，是蒸还是煮熟呢？

其实，新鲜玉米可以用两种方法进行烹饪，分别是蒸和煮熟。蒸玉米的好处是可以保留玉米的营养成分，而煮熟玉米则更容易烹制，而且口感更加柔软。

如果您想蒸新鲜玉米，首先需要将玉米去皮和去掉顶部的芒，然后将它们放入蒸锅中蒸煮约10-15分钟，直到它们变得柔软但仍保持一定的嚼劲。您可以在煮之前加入一些盐和黄油，以增加味道。

而如果您想煮熟新鲜玉米，则需要将玉米放入煮锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火继续煮熟约10-15分钟。同样，您也可以在煮之前加入一些盐和黄油，以增加味道。

总之，无论您选择蒸还是煮熟新鲜玉米，都可以获得美味的食物。只需根据您的个人喜好和烹饪技巧来选择最适合您的方法即可。