新鲜人参是一种珍贵的中药材，在冬季常用于滋补身体。但是，由于新鲜人参的保存期限较短，许多人会考虑将其放入冰箱冷冻保存，以延长其使用时间。那么，新鲜人参在冰箱冷冻能放多久呢？

首先，需要了解的是，新鲜人参在冰箱冷冻保存时，会因为低温而变得硬化，而这一过程会导致其药效降低。因此，一般建议将新鲜人参尽可能地在新鲜状态下食用。

不过，如果实在需要将其冷冻保存，可以将其切成小块或切片，放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室保存。在这种情况下，新鲜人参的保存期限为3个月左右。如果需要使用，可以将其取出，温水泡软后即可使用。

需要注意的是，新鲜人参在冷冻保存时，容易受潮。因此，将其放入密封袋中，并在密封袋上标注保存时间，能够更好地保证其保存质量。此外，在使用前，需要确认新鲜人参是否有变质或异味，以确保其安全性。

总之，虽然新鲜人参在冰箱冷冻保存时能够延长其使用时间，但是这种保存方式会对其药效产生一定的影响。因此，建议还是在新鲜状态下食用为好。如果需要冷冻保存，也要注意密封和保存期限的控制。