福州是中国东南沿海的一座历史文化名城，有着悠久的历史和灿烂的文化。如果你只有一天的时间来福州旅游，以下是一些推荐的景点和活动。

早上，你可以先去三坊七巷，这是福州最有名的历史街区之一，有着完整的建筑风貌和浓厚的文化氛围。在这里你可以欣赏到传统的福州建筑和文化，还可以品尝到当地的小吃和茶文化。在三坊七巷里面还有福州的历史博物馆，可以更深入地了解福州的历史和文化。

中午，你可以去福州最有名的餐饮街之一——五凤街。这里集中了福州的传统美食和现代美食，可以品尝到福州特色的小吃和海鲜。其中最有名的是福州小吃“福州世祖鱼丸”，这是福州特有的一种鱼丸，口感鲜美。

下午，你可以去福州最有名的山——鼓山。这里有着悠久的历史和文化，是福州的标志性景点之一。在鼓山上你可以欣赏到壮观的海景和美丽的花园，还可以参观到鼓山寺和福州的文化遗址。

晚上，你可以去福州最有名的夜市——东街口。这里是福州最繁华的商业区之一，有着各种不同的小吃和特色商品。在这里你可以品尝到福州的各种小吃和当地的特色美食，还可以购买到福州的特色纪念品和手工艺品。

以上是福州一日游的景点和活动推荐，希望对你有所帮助。福州是一个充满历史和文化的城市，有着丰富的旅游资源和美食文化，欢迎你来一探究竟。