氨气可以和氧气反应，这一反应是一种氧化反应，也被称为气体燃烧反应。当氨气和氧气在适当的条件下混合并点燃时，就会发生氧化反应，产生氮气和水蒸气。

氨气分子由一个氮原子和三个氢原子组成，它是一种无色气体，有强烈的刺激性气味。氧气分子由两个氧原子组成，是空气中最常见的元素之一。当氨气和氧气混合时，它们会形成一种混合气体。这种混合气体需要在适当的条件下点燃，才能发生氧化反应。

氨气和氧气反应的化学方程式为：4NH3 + 3O2 → 2N2 + 6H2O。这个方程式显示出，在反应中氨气的分子数是四倍于氧气的分子数。这是因为氨气分子中氢原子的数量比氧气分子中的氧原子多三倍，所以需要四个氨气分子才能与三个氧气分子反应。

在这个反应中，氨气和氧气的分子碰撞并发生反应，产生氮气和水蒸气。这个反应是放热的，也就是说它会释放热能。因此，在适当的条件下点燃氨气和氧气混合气体，会产生一种强烈的火焰，释放出大量的热能。

需要注意的是，氨气和氧气反应的火焰非常危险，因为它会产生大量的热能和水蒸气，这可能会导致火灾和烧伤。因此，在进行这种反应时，必须采取适当的安全措施，以避免危险。