百香果是一种常见的热带水果，它的果肉酸甜可口，营养丰富，而其果壳则被人们广泛用于药用。百香果壳煮水是一种传统的中药饮品，具有多种功效和作用。

首先，百香果壳煮水具有清热解毒的作用。百香果壳含有丰富的黄酮类物质，可以有效地清除体内的自由基和毒素，从而减轻体内炎症和过敏反应，促进身体的新陈代谢。

其次，百香果壳煮水还具有镇痛止痒的功效。百香果壳中含有一种叫做芒硝的物质，能够缓解皮肤瘙痒和疼痛，对于皮肤过敏和湿疹等症状有一定的治疗作用。

再次，百香果壳煮水还可以调节胃肠功能。百香果壳中的黄酮类物质可以促进肠道蠕动，增加胃肠道的酸碱度，从而改善食欲不振、腹泻等胃肠道问题。

最后，需要注意的是，百香果壳煮水虽然具有多种功效和作用，但也有一些禁忌。例如，孕妇和哺乳期妇女、儿童等人群不宜饮用；同时，因为其含有草酸，所以应避免过量饮用，以免引起中毒。

总之，百香果壳煮水是一种具有多种功效和作用的中药饮品，但应注意禁忌和用量，以免产生不良反应。