豆沙粉是一种常见的食材，广泛应用于中式点心、面包、月饼等食品中。对于豆沙粉是否会让皮肤显白或显黑，存在着不同的观点。

一些人认为，豆沙粉含有丰富的维生素B群和矿物质，其营养成分有助于肌肤的修护和美白。同时，豆沙粉中的大豆异黄酮具有一定的抗氧化功效，可以延缓皮肤的老化速度，进而让皮肤显得更加白皙。因此，有一些美容品牌会将豆沙粉作为美白成分加入到其产品中，推广豆沙粉可以让皮肤变得更加亮白。

然而，也有一些人认为，豆沙粉含有较高的热量和糖分，过量食用反而会导致肥胖和皮肤黑色素沉淀，让皮肤显得更加暗沉。此外，豆沙粉中还含有一定量的嘌呤，过度摄入可能会引起痛风等健康问题，进而影响肌肤的健康和美观。

总的来说，豆沙粉对于皮肤的影响因人而异。适量食用豆沙粉可以为皮肤提供一定的营养，但是过度食用可能会带来一定的负面影响。因此，在食用豆沙粉时，要保持适量，不可过度食用。同时，应注意均衡饮食，多摄入新鲜蔬果、低糖低脂的食品，以维护肌肤的健康和美丽。