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黄焖鸡简单做法大全集

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导读 黄焖鸡是一道美味可口的传统中式菜肴,风味独特,深受人们喜爱。今天,我将为大家介绍几道简单易学的黄焖鸡做法,让大家也能在家中轻松地制作出美味可口的黄焖鸡。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

黄焖鸡是一道美味可口的传统中式菜肴,风味独特,深受人们喜爱。今天,我将为大家介绍几道简单易学的黄焖鸡做法,让大家也能在家中轻松地制作出美味可口的黄焖鸡。

1. 原味黄焖鸡

原味黄焖鸡的做法简单易学,只需准备好鸡肉、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、老抽、生抽、花椒、香叶等食材。首先将鸡肉切块,用盐、料酒、生姜腌制一下,然后热锅凉油,爆炒花椒、香叶、蒜和姜片,加入鸡肉煸炒至变色,加入老抽、生抽、糖、盐、水,然后加盖焖煮20分钟,最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

2. 香菇黄焖鸡

香菇黄焖鸡的做法和原味黄焖鸡类似,只是在原味黄焖鸡的基础上加入了香菇和土豆。先将土豆和鸡肉切块,将香菇泡软切片,然后按照原味黄焖鸡的步骤烹饪即可。

3. 豆角黄焖鸡

豆角黄焖鸡的做法也很简单,只需准备好鸡肉、豆角、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、老抽、生抽、花椒、香叶等食材。先将豆角洗净切段,鸡肉切块后用盐、料酒腌制一下,然后热锅凉油,加入葱姜蒜炒香,再加入鸡肉煸炒至变色,加入老抽、生抽、糖、盐、水,然后加盖焖煮10分钟,最后加入豆角继续焖煮10分钟,最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

以上是三种简单易学的黄焖鸡做法,大家可以根据自己的喜好选择不同的食材和口味,制作出属于自己的美味黄焖鸡。