青萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是富含维生素C和钾，对我们的身体非常有益。下面介绍一个简单又好吃的青萝卜做法。

材料：

青萝卜，盐，白糖，醋，香油，葱花，花生米

做法：

1. 将青萝卜去皮，切成细丝，放入碗中。

2. 加入适量盐和白糖，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。

3. 将青萝卜沥干水分，加入适量醋和香油，搅拌均匀。

4. 最后撒上葱花和花生米即可。

小贴士：

1.青萝卜丝切得越细，口感越好。

2.如果喜欢酸甜口味，可以加入更多的醋和白糖。

3.可以根据个人口味加入一些辣椒油或辣椒粉，增加口感。

这个青萝卜的做法非常简单，口感清爽，酸甜可口，非常适合夏天吃。而且这个做法还非常健康，不需要加入太多的油和其他调料，是一道营养丰富的小食品。