导读 青海是一个多民族聚居的省份,其传统美食也颇具特色。其中,青海传统月饼馍馍是一道深受当地人喜爱的食品。下面,我们来一起了解一下青海传统月饼馍馍的制作方法。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
青海是一个多民族聚居的省份,其传统美食也颇具特色。其中,青海传统月饼馍馍是一道深受当地人喜爱的食品。下面,我们来一起了解一下青海传统月饼馍馍的制作方法。
首先,准备好月饼馍馍所需要的材料:糯米粉、白糖、芝麻、玫瑰花瓣等。
其次,将糯米粉倒入大碗中,加入适量的水,搅拌均匀至面团状态。在面团中加入白糖,再次搅拌均匀。
接着,将面团揉成细长的条状,然后分成小块搓成圆球状。
将搓好的圆球轻轻压扁,再搓成圆球状。
然后,取一小块圆球,压扁成薄饼状,将芝麻、玫瑰花瓣等馅料均匀地撒在饼皮上。
最后,将饼皮对折,捏紧边缘,然后放入蒸锅中用中火蒸10分钟左右即可。
在制作青海传统月饼馍馍时,需要注意以下几点:
1.面团要揉至充分发酵,才能保证月饼馍馍的口感松软。
2.要掌握好馅料的分量,过多或过少都会影响到口感。
3.在加入馅料时,要均匀地撒在饼皮上,这样才能保证每个月饼馍馍都有足够的馅料。
总之,青海传统月饼馍馍制作方法简单易学,口感独特,是一道值得尝试的美食。
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