白萝卜炖羊肉是一道传统的中式菜肴，也是一道营养丰富的美食。白萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维，能够帮助人体排毒、增强免疫力、降低胆固醇和血糖水平，有助于预防癌症和心脑血管疾病。

羊肉含有丰富的蛋白质、铁、锌和维生素B群，能够提供人体所需的营养物质，有助于增强体力和免疫力。白萝卜和羊肉一起炖煮能够充分发挥它们的营养价值，提高食物的口感和营养价值。

但是，白萝卜炖羊肉也有一些需要注意的地方。首先，羊肉不易消化，容易引起胃肠不适，对于胃肠不好的人来说，应该少食或不食。其次，炖羊肉时要注意控制火候和时间，避免炖煮过度而导致营养流失。最后，白萝卜虽然有很多好处，但是也含有草酸和硫化物等物质，如果食用过量，可能会影响人体对钙的吸收，引起胃肠不适。

综上所述，白萝卜炖羊肉是一道营养丰富的美食，但是需要注意适量食用，并注意烹饪方法和时间。对于胃肠不好的人或者食量较小的人来说，建议少量食用或者不食。