土豆炖猪肉是一道家常菜，不仅味道好，而且容易做。今天，我将为大家分享一份详细的视频教程，让大家能够轻松学会如何制作这道美食。

首先，准备好所需要的材料，包括猪肉，土豆，姜片，葱段，料酒，酱油，盐，糖，油，以及清水。

接下来，我们开始制作。首先，将准备好的猪肉切成块状，然后用开水焯一下，去除掉血水和油腥味。接着，将焯好水的猪肉放入锅中，加入适量的清水，姜片和葱段，再加入一些料酒，煮开后用小火慢慢炖煮。

在炖煮过程中，我们可以开始准备土豆。将土豆去皮，切成大块状，然后放入炖锅中，继续用小火炖煮。接着，加入一些酱油，盐和糖，根据个人口味适量调整，再加入一些油，炖煮约10-15分钟，直到土豆和猪肉烂熟。

最后，将炖好的土豆猪肉捞出，装盘即可。

通过这个视频教程，相信大家已经学会了如何制作土豆炖猪肉。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人享用。大家赶快试一试吧！