煮鱼粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。今天，我们来分享一下制作煮鱼粥的窍门视频，让你在家也能轻松做出好吃的鱼粥！

首先，我们需要准备的材料有：鲜鱼、米、姜、葱、盐、料酒、生抽、香油和胡椒粉。

制作步骤如下：

1. 鲜鱼去鳞、去鳃、去内脏、洗净备用。

2. 米洗净后浸泡30分钟。

3. 姜、葱切成细末备用。

4. 热锅加油，加入姜、葱末煸炒出香味。

5. 加入鱼块煸炒至变色。

6. 倒入适量料酒、生抽和盐，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火煮沸后转小火，煮至鱼肉熟烂。

8. 取出鱼块，用勺子捣碎成泥状。

9. 把米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火，煮至米烂成粥。

10. 把鱼泥放入粥中，再加入适量的水和盐，煮至鱼泥和米粥完全融合。

11. 最后加入香油和胡椒粉，翻炒均匀即可。

煮鱼粥的制作过程并不复杂，只要掌握好每一步，就能做出口感细腻、味道浓郁的美味鱼粥。希望这个视频能帮助到你，让你在家里也能享受到美食的乐趣！