三黄鸡汤是一道以三黄鸡为主要原料的传统汤品，它不仅味道鲜美，而且还具有丰富的营养价值。那么，如何让三黄鸡汤做得更好吃、更营养呢？

首先，我们需要选择好的三黄鸡。三黄鸡是指羽毛、皮肤、脚爪都是黄色的鸡，它们的肉质鲜嫩，营养价值更高。在购买时，我们要选择外表光亮、无异味、肉质紧实的三黄鸡，这样煲出来的汤才更加美味。

其次，我们需要准备好汤料。三黄鸡汤的汤料一般包括红枣、枸杞、当归、黄芪等中药材，这些材料具有滋补身体、增强免疫力的作用。此外，我们还可以根据个人口味适量加入姜片、蒜头、香菇等食材，增加汤的口感和营养价值。

最后，我们需要掌握好煲汤的技巧。煲汤时，要先将鸡洗净切块，加入适量的水和汤料，用文火慢慢煲煮，时间一般为2-3小时。煲汤过程中，我们要不断地撇去汤面上的浮沫和油脂，保持汤的清澈。煲好的三黄鸡汤可以加盐调味，也可以直接食用。

总之，做好三黄鸡汤需要选择好的鸡、准备好汤料、掌握好煲汤的技巧。如果能够把握好这些要点，就能煲出更美味、更营养的三黄鸡汤，滋补身体、增强免疫力。