绿豆水晶糕是一道非常传统的中式甜点，口感清爽，口感Q弹，非常受欢迎。下面是一份简单的家常做法。

需要的材料：

1. 绿豆粉 200g

2. 糯米粉 50g

3. 糖 100g

4. 水 500ml

5. 绿茶粉 适量（可选）

步骤：

1. 准备一个大碗，将绿豆粉和糯米粉混合均匀。

2. 在锅中加入水和糖，用中火煮至糖溶解。

3. 将糖水倒入混合好的绿豆粉和糯米粉中，搅拌均匀。

4. 将混合好的糊状物倒入蒸锅中，蒸20分钟。

5. 将蒸熟的绿豆水晶糕放在冷水中，静置一会儿，直到凉透。

6. 将凉透的绿豆水晶糕切成小块，可根据个人口味撒上适量的绿茶粉。

注意事项：

1. 切糕时可在刀上沾些油，以免绿豆水晶糕粘在刀上。

2. 糯米粉可增加绿豆水晶糕的韧性，使其更加Q弹。

3. 绿茶粉可增添绿豆水晶糕的口感和颜色，但也可不加。

希望你能够尝试这个简单的家常绿豆水晶糕做法，享受到美味的口感！