孑字旁是一个常用的汉字部首，它由两个部分组成，左边是“亻”字旁，右边是“乙”字。这个部首与人和酒有关。

“亻”字旁代表着人，它是许多字的基本部分。例如，“仁”、“众”、“仇”等字都包含有“亻”字旁。这个部首通常表示与人有关的含义，例如人的品德、行为、关系等等。

而“乙”字则表示酒。在古代，酒是一种非常重要的饮料，它被用于祭祀、宴会、社交等活动。因此，“乙”字旁通常与酒有关的字中出现，例如“酒”、“醉”、“酷”等等。

将这两个部首合并在一起，就形成了孑字旁。这个部首通常出现在与饮酒有关的字中，例如“醒”、“醇”、“醋”、“酣”等等。孑字旁的出现，不仅让这些字的意义更加准确，而且也增加了它们的诗情画意。

总之，孑字旁是一个与人和酒有关的部首，它的出现让这些字更加生动有趣，也反映了古代人们对于饮食、社交等方面的重视。