芒果干是一种美味可口的零食，但是有一些人却不能吃芒果干。这是因为芒果干中含有一种叫做酪氨酸的物质，对一些人来说可能会引发病症。

酪氨酸是一种氨基酸，是蛋白质的组成部分。然而，一些人对酪氨酸过敏，会引起过敏性反应，包括呼吸急促、皮肤瘙痒、荨麻疹等症状。芒果干中含有酪氨酸，因此过敏体质的人应该避免食用芒果干。

此外，有些人患有口腔溃疡、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，也不宜食用芒果干。这是因为芒果干中含有大量酸性物质，容易刺激溃疡，加重病情。

总之，虽然芒果干是一种美味的零食，但是对于过敏体质的人和患有溃疡的人来说，应该避免食用。为了健康和安全，我们应该在食用任何食物之前，了解自己的身体状况和对食物的过敏反应，以免引起不必要的健康问题。