草龟煲汤是一道非常营养且美味的汤品。那么，我们该用什么来煲这道汤呢？

首先，我们需要选择优质的草龟。草龟肉质细嫩，富含蛋白质、胶原蛋白、钙、磷等营养物质，适合煲汤。在选择时，要选择体型较小、肉质较紧实的草龟，这样煲出的汤才会更加美味。

其次，我们需要选择合适的配料来煲汤。常用的配料有山药、红枣、枸杞、姜片等。山药和红枣可以补血养颜，枸杞可以滋补肝肾，姜片可以去腥增香。可以根据个人口味和需要选择不同的配料。

最后，我们需要掌握好煲汤的技巧。首先，在清洗草龟时，要将肚腔内的泥沙和内脏清除干净。其次，在煲汤时要加足水，煲至汤色变为淡黄色，草龟肉已经煮烂，配料也已经释放出味道，此时便可出锅了。

总之，草龟煲汤是一道营养丰富且美味的汤品，选择好草龟、配料和掌握好煲汤的技巧，才能煮出一道口感鲜美、营养丰富的草龟煲汤。