清汤火锅底料是一种相当受欢迎的火锅底料，因其清爽清淡的口感而备受喜爱。它的味道不会掩盖食材的原味，让人可以更好地品尝到食材的鲜美。

清汤火锅底料的制作需要用到以下原材料：

1. 猪骨：1公斤

2. 鸡骨：1公斤

3. 火腿骨：1公斤

4. 干贝：50克

5. 葱：2根

6. 姜：1块

7. 料酒：50毫升

8. 盐：适量

9. 水：适量

制作方法如下：

1. 猪骨、鸡骨和火腿骨先用水煮沸至无血水，捞出洗净备用。

2. 干贝在清水中浸泡半小时至软化，洗净备用。

3. 葱和姜切成片备用。

4. 热锅加入适量的油，将葱姜煸炒出香味。

5. 加入猪骨、鸡骨和火腿骨，继续煸炒至表面微微焦黄。

6. 加入料酒，煮至料酒挥发。

7. 加入适量的水，加盖煮沸后转小火煮约2小时。

8. 将干贝加入锅中，继续煮10分钟。

9. 加入盐调味，煮开后即可关火。

10. 将汤汁过滤，火锅底料就制作完成了。

使用时，将火锅底料倒入锅中，加入适量水煮沸即可。如果喜欢口感更清淡的火锅汤底，可以再次加水煮沸，让味道更加清爽。

总的来说，制作清汤火锅底料并不难，只要掌握好原材料的搭配和烹饪方法，就可以轻松制作出美味的清汤火锅底料。