腌制竹笋是一道非常美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且也很营养。下面我们就来介绍一下腌制竹笋的做法大全，以及图解图片。

材料：

1.鲜竹笋500克

2.盐50克

3.白糖50克

4.料酒50克

5.生姜一块

6.蒜苗适量

7.红辣椒适量

8.瓶子一个

做法：

1.将竹笋剥皮，去除根部和顶部，然后切成长约10厘米的段。

2.将竹笋放入锅中，加入足够的水，烧开后再煮5分钟，然后捞出晾凉备用。

3.将盐、白糖、料酒放入碗中，搅拌均匀，然后加入切成片状的生姜。

4.将竹笋和调料混合均匀，放入瓶子中，压实。

5.将蒜苗和红辣椒洗净，切成细丝，放入瓶子中，撒在竹笋上面。

6.将瓶子盖紧，放入冰箱腌制，至少2小时以上即可食用。

图解图片：

1.鲜竹笋


2.煮熟的竹笋


3.混合调料


4.加入竹笋


5.加入蒜苗和红辣椒


6.腌制完成


腌制竹笋的做法大全图解图片，希望大家能够尝试做一下这道美味的家常菜，享受美食的同时也保持健康。