导读 腌芥菜丝是一道非常简单又好吃的家常小菜。下面我将分享一下我自。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
腌芥菜丝是一道非常简单又好吃的家常小菜。下面我将分享一下我自己的腌芥菜丝做法。
材料:
- 芥菜 300克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生姜 适量
步骤:
1. 将芥菜洗净,去掉老茎叶,切成细丝。
2. 将切好的芥菜丝放入一个容器中,加入适量的盐,搅拌均匀。然后将盖子盖上,放置30分钟,让芥菜丝出水。
3. 将腌好的芥菜丝挤干水分,放入一个干净的容器中。
4. 加入适量的糖和醋,根据个人口味可适当增减。同时还可以加入适量的生姜丝,增加口感。
5. 搅拌均匀后,盖上盖子,放置在冰箱中腌制过夜,让芥菜丝更加入味。
小贴士:
1. 加盐时要适量,不要加太多,否则芥菜丝会过咸。
2. 腌制过程中可以根据自己的口味适当增减糖和醋的量。
3. 生姜可以增加芥菜丝的口感,但也要适量,否则会影响口感。
腌芥菜丝是一道非常简单又美味的小菜,尤其适合搭配米饭食用,希望大家也能尝试一下,享受美味生活。
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