淘宝是中国最大的电商平台之一，许多人在淘宝上购买各种商品，包括刀具。虽然刀具在国外也是很受欢迎的商品，但是许多人可能会想知道为什么从淘宝购买的刀具可以寄到国外。

首先，需要知道的是，淘宝上的卖家在销售商品时需要遵守相关法律法规和规定。在中国，刀具属于限制性物品，需要持有相应的证照才能生产、销售、运输。因此，淘宝上的卖家必须符合相关法规才能在平台上销售刀具。

其次，淘宝上的卖家通常会选择可靠的物流公司来处理国际运输。这些物流公司会遵守相应的法律法规，确保商品安全运送到国外。同时，卖家也会根据不同国家的相关规定，进行相应的包装和标识，确保商品符合当地的法规要求。

最后，需要注意的是，不是所有刀具都可以寄到国外。一些国家有特殊的法规要求，限制进口或者禁止进口某些类型的刀具。因此，在购买刀具之前，需要了解当地的法律法规和规定，确保商品可以顺利进口。

综上所述，淘宝卖刀能寄到国外的原因是卖家遵守相关法律法规，选择可靠的物流公司进行国际运输，并根据不同国家的相关规定进行相应的包装和标识。同时，购买者也需要了解当地的法律法规和规定，确保商品可以顺利进口。