且介亭是明代文学家，他的杂文作品影响深远，被誉为“东南杂家之宗”。且介亭的杂文作品包括以下几个方面：

1. 讽刺讥讽类：且介亭的讽刺讥讽类作品特别有名，例如《鸟瞰图》就是一篇讽刺文章，讥讽了明代官员的腐败和无能。

2. 人物传记类：且介亭的人物传记类作品也很出色，例如《五杂俎》就是一本人物传记集合，其中记载了很多历史上的名人。

3. 随笔类：且介亭的随笔类作品也很有特色，例如《陶庵梦忆》就是一篇随笔，写了他的一些感悟和思考。

4. 诗文类：且介亭的诗文类作品也很多，例如《南柯太守传》就是一篇诗文，描述了一个太守的故事，文辞优美，情节曲折。

5. 杂文集类：且介亭的杂文集类作品也很有名，例如《五杂俎》、《东篱乐府杂记》等，都是且介亭的杂文集合。

且介亭的杂文作品内容丰富，形式多样，风格独特，被誉为中国文学史上的杰出代表。