绿豆汤是夏季常见的清凉饮品之一，具有清热解毒、降火解暑的功效。但是，煮绿豆汤的时间过长或过短都会影响它的最佳去火效果。那么，绿豆汤煮几分钟最去火呢？

首先，需要明确的是，绿豆汤中的主要成分是绿豆和水，因此煮绿豆汤的时间应该以绿豆的煮熟为主要依据。一般来说，绿豆煮熟需要约20-30分钟左右的时间。

但是，如果煮绿豆汤的目的是为了去火解暑，那么最佳的煮绿豆汤时间应该掌握在20-25分钟之间。因为煮时间过长，绿豆中的营养成分会被破坏，影响其功效；而煮时间过短，则无法充分释放绿豆中的营养成分，达不到理想的清热解毒效果。

另外，为了提高绿豆汤的清凉度，可以在煮绿豆汤时加入适量的冰糖或薄荷叶等凉性食材。同时，绿豆汤也可以与其他清热解毒的食材一起搭配，如鲜荷叶、金银花、菊花等。

总之，绿豆汤是一款非常适合夏季饮用的清凉饮品，但是煮绿豆汤的时间需要掌握到位，才能最大程度地发挥其清热解毒、降火解暑的功效。