家常炖草鱼是一道美味的家常菜，其做法简单易学，食材也容易获得。下面，我们为大家推荐一篇关于家常炖草鱼的做法大全视频，让您轻松掌握制作技巧。

首先，准备好所需食材，包括草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、清水等。接着，将草鱼宰杀干净，去除内脏和鳞片，切成块状备用。

接下来，热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味，然后放入草鱼块煎至表面微黄。接着，加入适量的料酒，煮至酒精挥发后，倒入足够的清水，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精等调味品，煮开后转小火，盖上锅盖炖煮20分钟左右，直至草鱼煮熟入味。

最后，将炖好的草鱼捞出，放入盘中，将汤汁倒入锅中加热，放入少量的淀粉水勾芡，浇在草鱼上即可。

以上就是关于家常炖草鱼的做法大全视频的介绍，希望对大家有所帮助。大家可以根据自己的口味和喜好适量调整调料的用量，制作出更加美味的草鱼炖汤。