烘烤是我们日常生活中不可或缺的一项技能，但是很多人都忽略了其中一个重要的步骤：预热。预热是将烤箱加热到适当的温度，使食物烘烤时间更加均匀，更加美味。那么180度烘烤要预热多久呢？

首先，我们需要明确一些基本概念。烤箱的预热时间取决于烤箱的种类、大小、功率等因素。通常来说，预热时间需要在5-15分钟之间。而180度是一种比较常见的烘烤温度，适用于烤制各种食物，如面包、饼干、蛋糕、烤鸡翅等。

在180度烘烤时，我们建议将烤箱预热至少10-15分钟。这样做可以让烤箱完全热起来，达到适当的温度。如果你不进行预热，食物烘烤时间会变得不稳定，烤出来的食物也可能会不均匀或者不完全熟透。

此外，要注意，不同的烤食品需要不同的预热时间。比如，烤面包需要较长的预热时间，而烤鸡翅则需要较短的预热时间。因此，在进行烘烤之前，最好查看你所烘烤的食物所需要的预热时间。一般来说，食谱上都会有相应的建议。

总之，如果你想要烤出美味的食物，一定不要忽略预热这一步。对于180度烘烤来说，10-15分钟的预热时间是个不错的选择。同时，要注意不同食物的预热时间可能不同，需要根据实际情况进行调整。通过正确的预热，你可以烤出更加美味、均匀的食物。