啤酒和格瓦斯都是饮料，但它们之间有很大的区别。

首先，啤酒是一种含有酒精的饮料，而格瓦斯是一种无酒精的碳酸饮料。因此，啤酒有一定的醉酒效果，而格瓦斯则不会让人醉酒。

其次，啤酒的口感较为苦涩，而格瓦斯则口感酸甜可口。这是因为啤酒中含有大量的啤酒花，而格瓦斯则是由果汁、糖和二氧化碳混合而成。

另外，啤酒在欧洲和美洲等地广受欢迎，而格瓦斯则主要在东欧和俄罗斯等地消费。这也反映了两种饮料在文化和饮食习惯上的不同。

最后，由于啤酒含有酒精，过量饮用会对健康造成不良影响，而格瓦斯则可以作为一种非常适合天气炎热时的饮品，给人带来清凉和解渴的感觉。

总之，啤酒和格瓦斯虽然都是饮料，但在成分、口感、文化和健康方面都存在很大的差异。我们需要根据自己的喜好和身体状况来选择适合自己的饮品。