杀鹅是一项需要技巧的工作，以下是正确的杀鹅方法图解。

步骤一：准备工作

首先，选择一只成年的鹅，将其放在平整的桌子上，用绳子捆绑鹅脚。然后，准备一把尖锐的刀和一盆热水。

步骤二：杀鹅

用刀子在鹅的喉咙处割开，将鹅的头拉向后方，使其喉咙暴露出来。接着，用刀子快速地割断鹅的喉咙，让其失去意识。

步骤三：除毛

将杀死的鹅浸入热水中，让其浸泡5-10分钟。然后，取出鹅，用手轻轻揉搓鹅身，使其身上的毛发松动。接着，用刀子沿着鹅的身体方向刮除鹅毛，直至鹅身上的毛发全部除去。

步骤四：清理

将除去鹅毛的鹅身放在水中，用刀子将内脏取出来，清洗鹅身内部。最后，将鹅身放在冰箱中冷却。

以上就是杀鹅和除鹅毛的正确方法图解。希望这篇文章可以帮助到需要杀鹅的人们。