杜康酒是中国传统酒类之一，据说已有千年历史。那么，杜康酒到底是哪里产的呢？

杜康酒产地主要分布在中国四川、湖北、陕西等地，其中以四川省宜宾市为主要生产地。宜宾市的杜康酒产业历史悠久，早在唐代就已经开始酿造杜康酒。到了宋代，宜宾的杜康酒开始逐渐流传到中原地区，并被誉为“天下第一酒”。

杜康酒的酿制过程非常严谨，需要选用高质量的糯米、小麦等谷物，并采用传统的发酵工艺。在加入酵母后，要经过多次发酵、蒸馏等工序，才能得到口感香醇、色泽清亮的杜康酒。

杜康酒的独特酿造工艺，让其成为了中国酒文化的代表之一。如今，杜康酒已经成为了中国文化的一部分，也是中国人民饮食文化中不可或缺的一部分。