吉利丁片是一种常用的食品添加剂，它可以使食物更加稠固和有弹性。在做鸡蛋牛奶布丁时，吉利丁片也是一个重要的材料。

首先我们需要准备以下材料：鸡蛋3个，牛奶500毫升，糖适量，吉利丁片3片，香草精数滴。

首先将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，用中火加热至糖完全溶解。接着将鸡蛋打入碗中，打散后倒入锅中，不停地搅拌，直至鸡蛋和牛奶充分混合。然后将吉利丁片加入锅中，继续不停地搅拌，直至吉利丁片完全融化。最后加入香草精，搅拌均匀。

然后将做好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏4个小时以上，直至布丁凝固。取出模具，将布丁倒出，即可食用。

这款鸡蛋牛奶布丁口感细腻，口感丰富，营养丰富，而且制作简单，适合家庭制作。吉利丁片的加入，使布丁更加稠固和有弹性，让口感更好。