电陶炉是一种使用电力加热的烹饪设备。相比于传统的燃气灶，它有许多优点。

首先，电陶炉不需要使用燃气，因此它更加安全，减少了火灾的风险。此外，它也不会产生燃气的气味，使得厨房更加清新舒适。

其次，电陶炉使用电力加热，可以更加精确地控制温度，从而烹饪出更加美味的菜肴。同时，电陶炉的加热速度也更快，省去了点火的麻烦。

另外，电陶炉的清洁也比传统燃气灶更加方便。因为它没有火焰，食物不会溅在炉面上，清洁起来更加容易。

当然，电陶炉也有一些缺点。首先，它需要使用电力，如果停电或者用电量超过负荷，就无法正常使用。其次，由于炉面通常比较小，无法同时放置过多的锅碗瓢盆，需要多次烹饪，增加了时间和精力的消耗。

综上所述，电陶炉因其安全、精确、方便等优点，已经成为现代家庭厨房中不可或缺的烹饪工具之一。