left和right函数是在Excel中常用的函数，可以帮助我们从一个文本字符串中提取出指定位置的字符。left函数可以提取字符串的左侧字符，而right函数则可以提取字符串的右侧字符。当这两个函数结合起来使用时，可以更灵活地获取所需的字符。

例如，假设我们有一个包含电话号码的字符串，格式为“xxx-xxx-xxxx”，我们想要提取出区号、前三位和后四位数字。我们可以使用left函数来提取字符串的左侧字符，如下所示：

=LEFT(A1,3)

这个公式将从A1单元格中提取出前三位数字，即区号。接着，我们可以使用right函数来提取字符串的右侧字符，如下所示：

=RIGHT(A1,8)

这个公式将从A1单元格中提取出后四位数字。通过这两个函数的结合使用，我们可以很方便地获取所需的字符。

需要注意的是，left和right函数的参数表示要从哪个字符串中提取字符，第二个参数则表示要提取的字符数量。因此，在使用这两个函数时，我们需要注意参数的正确性。

在实际应用中，left和right函数的组合可以用于提取文本中的各种信息，如姓名、地址、日期等等。只要我们掌握了这两个函数的使用方法，就可以更高效地处理各种文本数据。