多肉植物是一种越来越受欢迎的植物，因其美丽的外观和易于养护而备受喜爱。在养护多肉植物时，土壤的选择和处理是至关重要的。其中，多肉土的分层和搅拌是两种常见的处理方法。

多肉土分层是将不同种类的土壤按照一定比例层层叠加，以适应不同多肉植物的生长需求。一般来说，多肉植物需要透气性好、排水性强的土壤，多肉土的分层可以确保土壤的透气性和排水性。例如，通常会在底层使用砾石和沙子，中层使用蛭石和珍珠岩，顶层使用较细的沙子和泥炭，以满足多肉植物根系所需的不同条件。

相比之下，多肉土的搅拌是将不同种类的土壤混合在一起，以便快速得到适合多肉植物生长的土壤。搅拌后的多肉土可以均匀地分布在盆中，但缺点是可能导致土壤的密度过大，影响多肉植物的根系生长。

因此，多肉土的分层和搅拌各有优缺点，具体选择应根据多肉植物的生长需求和自己的养护经验来决定。在使用多肉土时，还需注意定期更换土壤和施肥，以保证多肉植物的健康生长。