澳洲大龙虾和波士顿龙虾都是世界著名的海鲜美食，但它们之间有着一些明显的区别。

首先，澳洲大龙虾和波士顿龙虾的外观差异很大。澳洲大龙虾的体型更大，平均重量约为2公斤，而波士顿龙虾则平均只有1磅重。澳洲大龙虾的身体呈蓝色或绿色，身上有明显的斑点，而波士顿龙虾则是深褐色或紫色，身上有淡蓝色的斑点。

其次，澳洲大龙虾和波士顿龙虾的肉质也有所不同。澳洲大龙虾的肉质更加柔嫩，口感更加鲜美，而波士顿龙虾的肉质则更加坚实，口感略显硬一些。

最后，澳洲大龙虾和波士顿龙虾在价格上也有着明显的差异。由于澳洲大龙虾很难捕捞到，因此价格比波士顿龙虾要贵得多。

综上所述，澳洲大龙虾和波士顿龙虾虽然都是美味的海鲜美食，但它们在外观、口感和价格上都有着明显的区别。