学成一名厨师需要具备很多技能和知识，但最基本的职业素养却是最重要的。学习厨艺不仅需要掌握食材的种类、烹饪的方法，还需要具备一些职业道德和技能，才能成为一名合格的厨师。

首先，厨师需要具备的职业素养是严格遵守卫生标准。厨师在烹饪食物时，必须保证食材的卫生安全，保持厨房的清洁卫生，避免交叉污染和食物中毒。因此，厨师需要了解食品卫生标准，掌握正确的清洁和消毒方法，保证食品的安全和卫生。

其次，厨师需要具备的职业素养是团队合作精神。在厨房中，不仅有主厨，还有副厨、学徒等多个角色，每个人都有自己的任务和职责。因此，厨师需要具备良好的沟通和协作能力，能够与团队成员配合紧密，共同完成任务。

另外，厨师还需要具备的职业素养是对待工作的热情和耐心。厨师的工作充满了压力和挑战，需要不断尝试和创新，提高自己的烹饪技能。因此，厨师需要有很强的学习能力和耐心，保持对工作的热情和积极性。

总之，学习厨艺不仅需要掌握烹饪的技能和知识，还需要具备良好的职业素养和道德。只有具备了这些基本素质，才能成为一名优秀的厨师，为人们提供美味可口的食品。