炒松子是一道非常受欢迎的小吃，但是有些人在炒松子的时候会遇到一些问题，比如炒出来的松子不开口，口感不好。那么，怎样炒松子才能让它们开口呢？

首先，选好松子非常重要。好的松子应该是新鲜的、无虫害的、有光泽的。如果松子质量不好，炒出来的口感也会不好。

其次，要掌握好火候。炒松子的火候应该是中火到小火之间，不能太大也不能太小。如果火太大，容易烤焦；如果火太小，松子就会炒不开口。

再次，要注意加入适量的盐。盐的作用是帮助松子开口，但是如果加入过多，就会影响口感。一般来说，每500克松子加入约5克盐即可。

最后，要不停地翻动松子。这样可以让松子受热均匀，从而炒出口感好的松子。炒松子的时间一般在10到15分钟左右，具体时间要根据火力和松子的品质而定。

总之，炒松子开口并不难，只要选好松子、掌握好火候、加入适量的盐和不停地翻动松子，就能炒出口感好的松子了。