菌汤是一种营养丰富又美味可口的汤品，其中白玉菇、杏鲍菇、蟹味菇和香菇是常用的材料。这些蘑菇均含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。

制作菌汤的步骤很简单，首先将白玉菇、杏鲍菇、蟹味菇和香菇清洗干净，切成均匀的小块备用。接着，在锅中加入清水，将菌块放入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮约20分钟，直到菌块变软。

在煮菌块的同时，可以准备其他的配料。例如，可加入鸡肉片、虾仁或肉丸等，增加汤的营养价值和口感。还可以加入葱姜蒜等调味料，提升菌汤的鲜味。

最后，将煮好的菌块和其他配料一起放入汤中，再次煮开即可。这时，可以适量加盐和胡椒粉调味，根据个人口味进行调整。

一碗热气腾腾的菌汤，香气四溢，令人垂涎欲滴。它不仅美味可口，还能提供人体所需的营养成分，是一道非常健康的汤品。建议大家在家中尝试制作，享受自己亲手制作的美味佳肴。