假设有80个人需要吃大锅菜，那么需要多少菜呢？

首先，我们需要考虑大锅菜的成分和份量。一般来说，大锅菜的成分包括主食、蔬菜、肉类、豆类等，份量也要根据人数来确定。

如果按照每人一份的标准来算，那么80个人需要80份大锅菜。接下来，我们可以根据每种成分的份量来计算所需的菜量。

主食：通常每人需要约300克的主食，那么80人的总量就是24000克，即24千克。

蔬菜：每人需要约150克的蔬菜，那么80人的总量就是12000克，即12千克。根据不同蔬菜的种类和大小，可以适当调整份量。

肉类：每人需要约100克的肉类，那么80人的总量就是8000克，即8千克。同样，根据不同肉类的种类和大小，可以适当调整份量。

豆类：每人需要约50克的豆类，那么80人的总量就是4000克，即4千克。同样，根据不同豆类的种类和大小，可以适当调整份量。

综合上述各项成分的份量和总量，我们可以得出，80个人需要吃大锅菜的总菜量应该在48到60千克左右。

当然，以上只是一个估算值，实际需要的菜量还要根据具体情况和口味来确定。不过，通过以上计算，我们可以对大锅菜的菜量有一个大致的了解，以便更好地为人们提供美味的大锅菜。