动物的耳朵是它们感知周围环境的重要器官，不同的动物耳朵的功能也各不相同。

首先，耳朵可以帮助动物听到周围的声音。例如，猫的耳朵十分敏锐，可以听到高频率的声音，这使得它们在狩猎时更加容易捕捉到猎物。而大象的耳朵则十分巨大，可以听到远处的声音，这也是它们可以互相沟通的重要方式之一。

其次，耳朵还可以帮助动物保持平衡。例如，兔子的长耳朵可以帮助它们感知周围环境的变化，从而避免被捕食者发现。而企鹅的短小耳朵则可以帮助它们在水中游泳时更加灵活。

最后，耳朵还可以帮助动物保持体温。例如，北极熊的耳朵就被覆盖着一层厚厚的毛发，可以保护它们的耳朵不受寒冷的侵袭。而蝙蝠的耳朵则可以帮助它们感知到周围物体的位置，从而避免撞到障碍物。

总之，不同种类动物的耳朵具有不同的功能，但它们都是动物感知周围环境的重要器官。