上车饺子下车面，是中国北方一种流传已久的美食文化。很多人都会在旅途中经历这种美食之旅，但是我们该在什么时候享受这种美味呢？

首先，我们需要了解饺子和面条的不同口感和营养成分。饺子是由面皮和馅料组成，口感柔软，营养丰富。而面条则是由面粉和水制成，口感劲道，富含碳水化合物和蛋白质。

因此，在旅途中，如果你需要快速补充能量，那么下车后应该先选择面条，因为它能够更快地提供身体所需的营养成分。而如果你想享受细腻的口感和更丰富的口味，那么上车时就应该选择饺子了。

当然，也有一些人喜欢在上车和下车时都品尝一下饺子和面条。这种做法也无可厚非，毕竟每个人的口味和偏好都不同。

总之，上车饺子下车面是一种美食文化，无论何时享用都能够带给我们美味的享受和愉悦的心情。