蚂蚁上树是一道传统的川菜，是由细面条和炒香的肉末组成的。这道菜得名于它的外观，因为看起来像是一群蚂蚁爬上了树枝。

蚂蚁上树的主要食材是细面条和猪肉末。面条需要先煮熟，然后用油炒香，这样可以保证面条的口感更加爽滑。猪肉末需要用葱、姜、蒜等调味料一起炒制，直到肉末变色，香气四溢。

除了面条和猪肉末之外，蚂蚁上树中还加入了豆瓣酱、辣椒粉、料酒、酱油等调味料，这些调味料的加入使得蚂蚁上树更加具有川菜的特色口味。

蚂蚁上树是一道色香味俱佳的川菜，口感细腻，味道鲜美。不仅在家庭中备受欢迎，也成为了许多中餐馆的招牌菜之一。