香肠上有白点点，到底是长霉了还是没问题能吃呢？这是很多人都会遇到的问题。下面我们来看一下这个问题的答案。

首先，我们需要明确一点，香肠上的白点点并不一定表示它已经长霉了。事实上，有些香肠的生产过程中就会添加一些白色的调味料，这些调味料会在香肠表面留下白点点。因此，如果你的香肠只是表面有一些白点点，那很可能是正常的，没有问题可以食用。

但是，如果香肠表面的白点点出现了变化，比如说变得更多或者颜色变成了灰色或者绿色，那就有可能是霉菌已经滋生了。这时候，你就不能再食用这个香肠了，因为霉菌会产生有害的毒素，会对人体健康造成危害。

此外，即使香肠表面没有出现霉菌，它也有可能已经变质了。如果你在储存香肠的过程中没有注意到温度和湿度等因素，那香肠就有可能变质。变质的香肠会散发出异味，口感也会变得不好，这时候就不能再食用了。

综上所述，香肠上的白点点并不一定表示它已经长霉了，但如果出现了变化，就需要小心了。一般来说，如果香肠表面没有出现霉菌，没有异味，口感也正常，那就可以放心食用。但是，为了避免食品安全问题，我们还是要在食用之前仔细检查一下香肠的状态。