芹菜肉饺子是一道广受欢迎的传统美食，但很多人在制作饺子馅时会遇到一个常见的问题：肉馅过于腥，影响了口感。以下是几个可以尝试的方法，帮助你调制出不腥的芹菜肉饺子馅。

首先，正确选择肉类是非常重要的。建议选择新鲜的猪肉，去除多余的脂肪和筋膜，将肉切碎或者用切肉机打成肉馅，这样可以避免肉中的腥味。

其次，加入适量的食盐。食盐不仅可以提高香味，还可以去除肉馅中的异味。但是要注意不要加入过多的盐，否则会影响口感。

第三，加入酒精或姜汁。这两种调料都有去腥的效果，可以将一汤匙白酒或者姜汁加入肉馅中，搅拌均匀，让肉馅更加鲜美。

最后，加入适量的芹菜叶。芹菜叶不仅可以增加香味，还可以去除肉馅中的异味，让肉馅更加清新。建议将芹菜叶用水焯一下，然后切碎加入到肉馅中，搅拌均匀即可。

总之，制作芹菜肉饺子馅不腥的关键在于正确选择肉类和加入适量的调味料。通过以上的方法，你可以轻松调制出美味的芹菜肉饺子馅，享受美食的同时，也可以提升自己的厨艺技能。