自制便当是许多人喜欢的一种健康美食方式，但是许多人也担心自制便当保存的时间问题。那么，自制便当可以保存多久呢？

首先，要注意的是，自制便当的保存时间取决于所使用的食材和保存方式。如果使用新鲜的食材并且正确的保存，自制便当可以保存1-2天。

其次，自制便当的保存方式非常重要。首先，应该将便当放入密封盒中，并且尽量减少食物与空气接触的时间，以防止细菌的滋生。其次，应该将便当放入冰箱中保存。在保存的时候，应该将便当放在冰箱的最冷处，以确保食物的新鲜度。

最后，如果自制便当需要保存更长时间，可以考虑冷冻保存。冷冻保存可以让食物保存更长时间，但是需要注意的是，冷冻过程中会破坏一些食物的质地和口感，所以需要在食用之前进行适当的解冻。

总之，自制便当可以保存1-2天，但是要注意使用新鲜的食材和正确的保存方式。如果需要保存更长时间，可以考虑冷冻保存。