在使用Photoshop进行图片编辑时，有时我们需要去掉图片中的文字，但又不想改变背景。这时我们可以采用以下步骤：

第一步，打开图片并复制一份图层。右键点击图层，选择“复制图层”。

第二步，选择“修补画笔工具”（Spot Healing Brush Tool），用鼠标选中要去掉的文字，然后点击鼠标左键拖动，将文字覆盖掉。

第三步，如果去掉文字后出现了明显痕迹，我们可以选择“克隆图章工具”（Clone Stamp Tool），选择与痕迹相近的区域，用鼠标选中并复制该区域，然后将复制的区域粘贴到痕迹处进行修补。

第四步，修补完成后，我们可以再次复制一份图层。右键点击图层，选择“复制图层”。

第五步，将复制的图层放在原图层上方，然后选择“图层蒙版”（Layer Mask），用黑色画刷将要保留的背景部分涂黑，从而将原图层中的文字遮盖掉。

这样，就完成了将图片中的文字去掉，但背景不变的编辑步骤。