燕麦糖是一种口感酥脆、有淡淡甜味的零食，由燕麦片、蜂蜜、植物油等原材料制成。然而，对于糖尿病患者、血糖较高的人群来说，吃燕麦糖会引起血糖波动，不利于健康。

燕麦糖中含有较高的糖分，每100克燕麦糖中的糖分含量可达70克左右，而糖分是导致血糖升高的主要原因之一。因此，若血糖已经较高的人食用燕麦糖，会导致血糖水平急剧升高，增加胰岛素分泌量，长期下去会加重胰岛素抵抗，进而导致糖尿病等疾病的发生。

但是，对于血糖正常、健康的人群来说，适量食用燕麦糖并不会对健康造成太大的影响。燕麦糖中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于控制饮食中的热量摄入。此外，燕麦糖中还含有一些矿物质和维生素，能够提供身体所需的营养。

总之，对于血糖较高的人来说，应该避免食用燕麦糖，以免对健康造成不良影响。而对于血糖正常、健康的人群来说，适量食用燕麦糖是可以的，但也应该注意控制摄入量，避免过量食用。