金俊眉茶是一种中国名茶，它产于福建省南平市武夷山市境内的金俊山。金俊山海拔高度约1200米，山势陡峭，气候湿润，云雾缭绕，是茶树生长的绝佳环境。而金俊眉茶就是在这样的环境下采摘、制作而成的。

金俊眉茶以其独特的香气和口感而闻名于世。其质量取决于采摘时间、制作工艺和保存方式。金俊眉茶采摘时间通常在春季，此时茶叶嫩芽含水量高、鲜嫩度高，制作出来的茶叶质量最佳。制作工艺也是决定茶叶质量的重要因素，金俊眉茶制作工艺独特，经历了采摘、晾凉、杀青、揉捻、发酵、烘干等多个环节，需要经过多次反复的处理才能成为优质的金俊眉茶。而保存方式也很重要，金俊眉茶应该保存在干燥、通风、无异味的环境中，以保证其香气和口感。

总之，金俊眉茶的产地金俊山环境得天独厚，其质量也取决于采摘时间、制作工艺和保存方式。只有经过合理的采摘和制作，以及正确的保存方式，才能体现金俊眉茶的独特品质和价值。