厄瓜多尔虾，又称“白虾”，是一种常见的海产食材，以其鲜美的口感和丰富的营养成分而备受推崇。下面是厄瓜多尔虾的营养成分表。

厄瓜多尔虾营养成分：

能量：100克厄瓜多尔虾含有106千卡的能量，适量食用对于维持人体的正常代谢和运动是必不可少的。

蛋白质：厄瓜多尔虾含有高达21克的蛋白质，适量的蛋白质是维持身体健康所必需的。

脂肪：厄瓜多尔虾富含不饱和脂肪酸，100克的厄瓜多尔虾含有1.5克的脂肪。

碳水化合物：厄瓜多尔虾中含有极少量的碳水化合物，仅有0.5克。所以，厄瓜多尔虾是一个很好的低碳水化合物的选择。

维生素：厄瓜多尔虾富含多种维生素，包括维生素A、维生素B、维生素C和维生素E等。这些维生素对于身体的健康和免疫系统的增强都有很大的帮助。

矿物质：厄瓜多尔虾中含有多种矿物质，包括钙、镁、铁、锌、铜等。这些矿物质对于身体的健康和骨骼的强化都有很大的帮助。

总之，厄瓜多尔虾是一种非常健康的食材，不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分。在日常饮食中适量的食用厄瓜多尔虾，能够为身体提供足够的营养，增强身体的免疫力和健康水平。