据中国传统节气，每年的冬季有“九九”、“八九”、“七九”等称呼，意指冬季的后九天或后八天等时间段。而在这些时间段中，又以“九九”最为重要，因为它是冬季的最后一个节气，被称为“小年”或“大寒”。

2021年的“数九寒天”时间是从1月20日开始，到1月29日结束。在这个时间段内，寒冷的天气会更加明显，气温也会进一步下降。特别是在北方地区，这段时间往往是最冷的时期，人们需要注意保暖，防止感冒和其他疾病的发生。

在中国传统文化中，“数九”还有一些与饮食相关的习俗。根据传统，这个时期的人们应该食用一些温热的食物，例如糯米饭、烤红薯、炖羊肉等，以保持身体的温暖。此外，还有一些地区会举行“数九节”等民俗活动，例如湖南的“数九大戏”、山东的“数九祭”等。

总之，数九寒天是中国传统文化中一个重要的时期，它标志着冬季的结束，也提醒人们要注意保暖和健康。希望大家在这个寒冷的季节里，健康快乐度过。