红酒开了还能塞回去吗？这是一个常见的疑问，尤其是对于那些不太懂得如何保存红酒的人来说。很多人认为可以将开了的红酒放回原来的瓶子里面，然后再把瓶塞子盖上，以便下次再度享用。

但是，这个问题的答案其实是不可以。因为红酒一旦开了，就会接触到空气，这样会导致酒的品质和口感发生变化。空气中的氧气会让红酒中的酒精氧化，产生醋酸和苯乙醇等有害物质，这会导致红酒变质，并且产生酸味和苦味，口感也会变得很不好。

因此，如果您不想浪费红酒，最好的方法是将剩余的酒倒到一个小瓶子里面，盖上瓶盖，然后将其放入冰箱冷藏保存。这样可以减慢红酒的氧化速度，延长其保存时间。如果您想要再次享用红酒，最好是在 1-2 天内将其饮用完毕，以确保其品质和口感。

总之，红酒开了就不能再塞回去了。如果您想要保持红酒的品质和口感，最好的方法是将其放入小瓶子中，冷藏保存，以便下次再度享用。